کود آمینو اسید
ارتباط گیاهان با اسیدآمینه ها:
آمینو اسیدها واحدهای سازنده پروتئین ها و آنزیم ها در گیاهان هستند. این واحدها بستگی به شرایط حاکم بر فیزلوژی گیاهی دارای اهمیت فراوانی هستند. برای تهیه این واحدها گیاهان انرژی زیادی صرف می کنند و ضمن اینکه نیاز هست زمانی را برای تولید آن ها صرف کنند. بنابراین در مواردی که بصورت فوری مورد نیاز می شوند ممکن است گیاه نتو.اند آن ها را سریعا تولید کند و زمان و مرحله حیاتی نیاز از بین برود. یا به هر دلیلی شرایط برای تهیه آمینو اسیدهای لازم برای گیاه فراهم نباشد. اما نیاز شدید گیاه ایجاب می کند که این واحدها باشند تا تبدیل به آنزیم ها و یا پروتئین های خاصی شوند. برای مثال در شرایط بروز تنش های محیطی هم شرایط برای تولید اسیدآمینه ها برای گیاه میسر نیست و هم اینکه نیاز حیاتی برای آن ها وجود دارد. بنابراین حیات گیاه در مخاطره قرار می گیرد. چرا که واحدهای آمینو اسید تبدیل به آنزیم ها و پروتئین هایی می شوند که برای افزایش سیستم دفاعی گیاه ضروری هستند و قدرت خود دفاعی گیاه و سنتز فیتو آلکسین ها را در گیاه فعال می نمایند. براساس همین اتفاقات مصرف کود آمینو اسید در کشاورزی رواج گسترده ای پیدا کرده است. این امر به گیاه کمک می نماید که بدون صرف زمان و انرژی زیاد از این اسیدآمینه های آماده جهت تولید ترکیبات بیوشیمیایی مختلف مورد نیاز خود اقدام نماید و در رشد و باردهی توقف نداشته باشد و نیز در شرایط بحرانی تنش ها با استفاده از ترکیبات حاصل قدرت دفاعی خود را در برابر عوامل نامساعد افزایش دهد.
موارد مصرف کود آمینو اسید:
کودهایی تحت نام کود آمینو اسید هم ضد تنش هستند و هم در مواردی مثل ریشه دهی، فعال سازی میکروارگانیسم های مفید و تکثیر آن ها، افزایش گل دهی و باردهی و رشد رویشی ایده آل بیشترین تاثیر را دارند. در مواقعی که از کودهای ازته استفاده می شود تعادل رشد رویشی و زایشی به هم می خورد و رشد رویشی غالب می شود. اما اگر به جای کودهای ازته مانند نیترات کلسیم، اوره، نیترات پتاسیم و نیترات آمونیوم از کودهای دارای آمینو اسید استفاده می شود علاوه بر کوتاه کردن مسیر و زمان تولید پروتئین ها در گیاه به تعادل رویشی و زایشی هم کمک زیادی خواهد شد. رشد رویشی زیاد حاصل از ازت می تواند گیاه را مستعد بیماری ها کند و ترد و شکننده خواهد شد. اما اسیدآمینه ها گیاه را قویتر خواهد نمود. در تولید جوانه های بارده کود آمینو اسید به مراتب تاثیر بیشتری خواهد داشت. در صورتیکه استفاده از ازت تولید جوانه های بارده را کاهش داده و رشد رویشی را افزایش می دهد. در صورت استفاده از کود آمینو اسید ریزش جوانه های بارده در محصولاتی مانند پسته یا سایر درختان میوه کاهش می یابد. در سال هایی که درختان پسته بار زیادی دارند و تحت فشار هستند و انرژی زیادی صرف می کنند، استفاده از کود آمینو اسید می تواند این فرصت را در اختیار درختان میوه قرار دهد که بدون صرف زمان و انرژی از اسیدآمینه هایی که در اختیارش قرار داده شده، برای تامین نیاز خود استفاده نمایند. این کود دهی می تواند از طریق محلول پاشی و یا از طریق آبیاری انجام شود.
قابلیت جذب و مصرف کود آمینو اسید:
کود آمینو اسید از جمله کودهایی هستند که قابلیت جذب از طریق محلول پاشی و آبیاری را دارند و به عنوان کمپلکس کننده سایر عناصر غذایی نیز استفاده می شوند. این بدین معناست که می توان کود آمینو اسید را به همراه عناصر ماکرو و میکرو فرموله و در اختیار گیاهان قرار داد تا هم کمپلکس کننده آن عنصر غذایی باشند و هم اینکه خودشان جذب و مورد مصرف گیاه قرار گیرند. ضمن اینکه وجود آمینو اسید در هر کودی بر قابلیت اختلاط و جذب آن کود با سایر کودها و سموم می افزاید. یکی از پارامترهای تاثیر گذار و مهم در باز شدن روزنه ها وجود اسید آمینه ها هستند که موجب باز شدن و جذب از طریق روزنه ها می شوند. بنابراین کارایی مصرف کودها و سموم را افزایش می دهند. استفاده از کود آمینو اسید از طریق آبیاری موجب رشد ریشه ها و افزایش تعداد و حجم ریشه ها می شوند. این کار هم بصورت مستقیم از طریق تغذیه و جذب اسیدآمینه ها توسط ریشه ها صورت می گیرد و هم از طریق تکثیر میکروارگانیسم های مفید موجود در ریزوسفر ریشه ها اتفاق می افتد که با افزایش جمعیت و فعال نمودن میکروارگانیسم ها برهمکنش فیزیولوژی بین آن ها و ریشه ها بیشتر و بیشتر شده و شرایط برای رشد ریشه ها مساعدتر می شود و ریشه ها برای رشد تحریک می شوند. رشد ریشه ها باعث بهبود استقرار گیاه و افزایش جذب مواد عذایی از خاک خواهد شد و موجب بهبودی رشد و عملکرد گیاه خواهد شد.
منشاء کود آمینو اسید:
کود آمینو اسید دو منبع حیوانی و گیاهی دارد. البته از هر دو منبع به عنوان کود برای گیاهان استفاده می شود اما به نظر می رسد منابع گیاهی اسید آمینه ها برای گیاه مفیدتر و قابل استفاده تر هستند. زیرا اسیدامینه های منابع گیاهی متناسب با نیازهای گیاه هستند. درصد هر کدام از اسیدآمینه ها در منابع گیاهی و حیوانی متفاوت هستند.
و به همین دلیل اسید آمینه های با منشاء گیاهی رشد گیاهان را تقویت می کنند و مقاومت آن ها را در برابر تنش های محیطی افزایش می دهند. بهبود ساختار خاک، حاصلخیزی خاک و تکثیر میکروارگانیسم های خاک هم از نتایج مهم استفاده از کود آمینو اسید با منشاء گیاهی هست. اما کود آمینو اسید ناشی از منابع حیوانی به افزایش پروتئین و بهبود کیفیت محصول بکار می رود و بیشتر برای محصولاتی که پروتئین سازی اهمیت بیشتری دارد مانند کاشت لوبیا و سویا کاربرد دارند. رشد ریشه ها و افزایش توانایی جذب عناصر از خاک هم از دیگر مزایای مصرف اسید آمینه ها با منبع گیاهی و حیوانی هستند. یک نکته مهم دیگر درباره کود آمینو اسید این هست که نوع استخراج آن از منابع گیاهی و حیوانی متفاوت هست و براساس نوع هیدرولیز خواهد بود. هیدرولیز شیمیایی و هیدرولیز آنزیمی از پرکاربردترین آن هاست. در صورتی که پروتئین ها از طریق هیدرولیز آنزیمی تجزیه شوند وزن مولکولی واحدهای تشکیل شده کمتر بوده و جذب آسان تری خواهند داشت و واحدهای اسید آمینه ای حاصل خواهند شد. اما در صورت استفاده از هیدرولیز شیمیایی هیدرولیز حاصل ممکن است شامل زنجیره های پلی پتیید و اسید آمینه های متصل به هم با وزن مولکولی بالا حاصل شوند که کارایی جذب کمتری نسبت به هیدرولیز آنزیمی دارند.
معرفی کود آمینو اسید:
کود آمینون فورت برند مافا اسپانیا یکی از پرکاربردترین کودهای اسیدآمینه ای موجود در بازار کشاورزی است که منشاء گیاهی دارد و دارای ۲۰ نوع اسید آمینه آزاد مختلف مورد نیاز گیاهان هست و از طریق هیدرولیز آنزیمی تهیه شده است. این کود دارای قابلیت جذب بالایی هست و همراه با کودها و سموم می تواند اثر آن ها را افزایش دهد. در کنترل تنش ها و خروج گیاهان از استوپ ناشی از تنش های محیطی بسیار موفق عمل نموده است.
