اسید آمینه ها اجزای سازنده پروتئین ها هستند و وجود آن ها جهت ساخته شدن بسیاری از پروتئین های ساختاری و آنزیمی در گیاه ضروری و حیاتی است. اسید آمینه ها مقاومت گیاه را در برابر تنش های محیطی و آفات و بیماری ها افزایش می دهند و در تقویت رشد و تولید گل و میوه در  گیاه بسیار موثر هستند. فعالیت های بسیار مهمی مانند گرده افشانی، سنتز کلروفیل، باز شدن روزنه ها، پیش ساز و سنتز هورمون ها، جوانه زنی دانه گرده و جوانه زنی بذور به طور چشمگیری تحت تاثیر اسید آمینه ها هستند. حضور اسیدآمینه ها در نقاط فعال رشد گیاهی ضرورت دارد. اسیدآمینه ها باعث صرفه جویی انرژی گیاه در شرایط تنش می شوند و  با وجود آن ها گیاه به سرعت پروتئین های لازم جهت مقابله با تنش را سنتز می کند. در صورت کمبود اسیدهای آمینه ابتدا گیاه وادار به تولید اسید آمینه ها و سپس تبدیل آن ها به پپتید ها و پروتئین ها می شود. لذا زمان و انرژی زیادی از گیاه می گیرد. اسید آمینه ها رشد و گل دهی را بهبود می بخشند. میزان فتوسنتز را افزایش می دهند و نیتروژن آلی را برای گیاه فراهم می نمایند. اسید آمینه ها دارای ویزگی کمپلکس کنندگی عناصر غذایی هستند. کود مایع آمینون فورت شرکت مافای اسپانیا دارای اسید آمینه های فعال و آزاد با قابلیت جذب بالا و تبدیل سریع به پروتئین ها می باشد.